四川仔姜鸭

我做菜爱放花椒所以先小火把花椒熟一下等变成灰色就捞出来，渣渣扔掉。菜籽油放了很多呀，油热了放鸭子那一下油溅出来些许吓到我了，感觉我做的蒜瓣儿放少了，豆瓣酱放了一勺半，其实一勺应该就够了，加了水煮那会儿我也时不时翻炒一下，特别是水越来越少的时候，最后放的白醋不知道对不对，仔姜和小米辣炒的过熟了点，但是符合我的口味

2019-06-21