不粘模超完美戚风蛋糕--不塌不缩不开裂

140度40分钟烤的过程中爬高了，也开裂了，然后175度10分钟没有上色，又180度5分钟上色完成，就凹陷了，又调到了175度10分钟，出来之后就是凹陷，底部难脱模，怎么回事啊，哪步出错了

2019-06-20