水嫩烫面蒸蛋糕

我用的是8寸活底蛋糕模，方子的量×1.78倍，用科太郎蒸箱，100度蒸50分钟，发得很松，口感略偏甜，其他反应都很好。下次可以减10g糖。蒸蛋糕和烤蛋糕各有千秋，谢谢楼主的方子。

2019-06-19