樱桃酱

（1）樱桃盐水泡10分钟，洗净，去蒂去核。
（2）柠檬一个取汁
(3)把去核的樱桃肉1000克放白糖50克，倒入一半柠檬汁，腌制1小时，榨成汁
（3）500克肉切成小丁，倒入一半柠檬汁，20克白糖腌制1小时
(4)把樱桃汁和樱桃肉丁一起放入锅中，加入冰糖150克，熬的时候把浮沫捞出来，熬制出果胶即可

2019-06-18