虾做虾吃

「有点甜的山药排骨汤」
原来这篇忘传了。
排骨打折，把肉少的挑出来煮汤了。排骨用水泡泡，洗一洗，直接放高压锅压，一个人就放少点水，加姜片料酒一颗八角。
上气十五分钟左右就可以，下气了之后下铁棍山药，不用盖盖子，煮十分钟左右就透了，煮久一点汤就白白的了。加适量盐别的不用加。
高压锅下米，骨头汤，比煮饭多两倍水量，上气改小火，十五分钟左右。
上次没时间弄了，今天用小锅煮开，放骨头剃下来的瘦肉，皮蛋切碎放下去，放盐，白胡椒。
真香#虾做虾吃##一人食#

2019-06-15