晚餐•2019年6月12日

孜然小土豆哄娃神器

(湖北恩施土豆，孜然粉，蒜蓉，辣椒粉，花椒
粉，老干妈，生抽，香菜，葱
土豆蒸熟去皮
多放点油，油炸土豆三面金黄色，蒸土豆的同时，在小碗里，放入蒜泥、老干妈油辣子、孜然粉多点、辣椒粉、花椒粉，调成酱
倒入锅里油爆香，再拌入炸好的土豆，加点点水，撒上盐，香菜，葱，收汁出锅!
注意:蒸8分钟左右，不要用高压锅，会压成泥。普通锅蒸就可以了，9成熟最好。不然会太软了。

2019-06-12