芝士土豆球

土豆泥芝士球
之前收藏过这个菜单大致看了下过程,我用的高筋面粉,土豆我是蒸熟的太浪费时间了下回过煮,煮了之后我直接拿厨师机绞肉那个头直接绞烂活一下,绞之前其实应该拿厨房纸吸下水,加了些面粉还是黏手得很导致不太好包馅芝士也放的少,看下厨房大多菜谱写的是用糯米粉也有少数用玉米淀粉,用的是小火但我炸东西一般都不太能控制好油温开始的炸的好后头的由于油温跟着上来了导致表面变色比较快内部又炸的不够,下次用糯米粉重新好好做,总结好了写个菜谱  👻
#零食#

2019-06-12