淡奶油吐司--冷藏中种法

方中的糖量减少到60克，其余的没变，淡奶油先倒入80克，剩下的20克少量多次的加入，二十分钟岀手套膜。二发在发酵箱中35℃醒发一个半小时到八分满，入烤箱发的还可以。谢谢老师的方子，非常好。#吐司🍞🍞🍞#

2019-06-11