低油低热绵软茄子鸡胸肉

前天做过一次没记录，好吃特别下饭这才紧接着再做一次。有几个tips：裹了淀粉的鸡胸肉直接无油下锅铁定会糊锅，炒出一堆焦香淀粉倒是真的😅；茄子建议圆茄子，比长茄子口感好；鸡胸肉一定要用水泡过，口感爆满软嫩多了！之前煎鸡胸肉每次都不可避免地干柴，小技能get✓#一人食#

2019-06-09