梅干菜猪肉烧饼

好吃，是记忆中的味道！
纯手工切的五花肉丁，改了一下方子：
肉丁初步腌制之后小火出油两根大葱切碎炒了一下，拌入梅干菜，熄火加入老抽，酱油，蚝油，五香粉和盐。
平底锅饼成型7分熟之后放到烤箱烤，比单纯平底锅煎脆一些。

2019-06-08