杏仁粉曲奇(最好吃没有之一的曲奇)

黄油：200g
糖粉：60g
牛奶：60ml
低粉：255g
杏仁粉：55g
盐：2.5

甜度欠缺，黄油味略重，盐度刚好，很好挤花也不会稀。
下次建议比例：
黄油：200g
糖粉：80g
牛奶：80ml(用量多少在于调节面团稀度)
低粉：280g
杏仁粉：60g

黄油打发至发白，加入糖粉打发，逐次加入牛奶打发，一定要打发好！最后加入低粉杏仁粉盐搅拌装袋，入烤箱前可放冰箱冷藏定型。

2019-06-07