提拉米苏（熟蛋,无吉利丁）+自制马斯卡彭

今天终于网上买的材料都到齐了做了提拉米苏，首先手指饼干烤了半个多小时表面上色很深了烤出来还是有点软不是脆脆的那种，还有沙巴雍我加热搅拌了半个多小时稍微有点点稠了，但没有方子那样稠，弄的我太累了就不想继续搅拌了，就冷藏了，最后打奶油加马斯卡彭继续打，然后加沙巴雍再打的时候没有达到方子里说的有纹路不会流动，我打了一会还是会流动怕最后成豆腐渣就没有继续打了，反正我是装饭盒里的无所谓了，但是用模具的话可能都不能脱膜吧，不过最后放冰箱冷藏几个小时之后取出来吃了几口没有鸡蛋腥味，就是因为饼干烤的软泡了咖啡 吃出来感觉饼干泡烂的，总体来说还不错吧

2019-06-07