《Tinrry+》提拉米苏

#夏日元气早餐# 结合tinrry和雨木梓的提拉米苏做法，我做了个8寸的。我用250g马斯卡彭芝士，300g奶油，10个鸡蛋（土鸡蛋小，一个甚至才36g），一瓶多咖啡酒（还抹了戚风蛋糕的上层，50g一瓶，不够，后面省着用，没全铺上饼干）。昨天冰的，今天下午脱模，就是不会脱模底层，直接在上面切了，很小心，没切坏蛋糕模。味道很棒，咖啡酒味很弄，慕斯层也很好吃，甜度刚刚好，饼干也很好吃（尤其刚烤好的时候，妈妈很喜欢）。就是倒糖水时快了点，导致蛋黄有些结块，唉，不过整体看着还不错吧！觉得很棒了！

2019-05-29