肉粽子（附包棕子视频）

离家乡远，虽然每到端午节，各种各样的粽子超市一大把，但还是想念家乡那种只放糯米、红豆和食用碱的杂粮粽，感觉很香，还不那么腻（当然这只是个人喜好）。大部分都是根据步骤做的，材料稍微换了自己喜欢的口味，第一次做，还是满意。要吐槽下这个粽叶。网上买的，叶子太小太短了，严重影响到粽子的美观。用电压力锅煮的，建议一次不要煮太多，因为水要盖过粽子，煮的少，粽子要煮的烂一些。太多的话，就颗颗分明了，老家煮粽叶都喜欢那种看不出颗粒的状态。

2019-05-28