晚餐•2019年5月27日

黑椒鸡丁炒年糕

其实本来想做宫保鸡丁的，发现没醋没花生米、没葱…改了！

鸡丁用黑椒酱腌制、加入年糕丁和黄瓜丁，以及杏仁碎。
加年糕丁是很早年饭店里吃到的，已经记不得是不是改良版的宫保鸡丁了，但深刻的记得鸡丁和年糕切同样大小，炒一起特别好吃～

饭店的年糕粒是要放旺火里过油炸一下的。
今天也过了下油还好量不大

有兴趣的也可以试着这样做一下

同理这个口味是可变换为宫保、鱼香、糖醋等等～

#晚餐•2019年5月27日##家常小炒##二人食##鸡丁炒年糕##大抵是些与吃有关的小记录#

2019-05-27