bbmomo 做过 3种口味焖锅的制作（酱香、茄汁、甜辣） 昨日二刷，改动了下酱料，把黄豆酱和番茄酱结合了一下，感觉黄豆味没那么浓了，比一刷好吃，郁闷的是女儿还是不喜欢。这次火候把握的比较好，基本没汤。吃完了才想起没让手机大人先吃，只好还用了一刷的图片。黄博士再研发研发呗，看看怎么能无限接近外面店里的味道。有劳了！ 2019-05-27
bbmomo @黄博士 其实她在外面喜欢吃焖锅的，不知怎么的就对我做这个不敢兴趣，我觉得虽然和外面的味道不大一样，但是其实差不大多。不过外面吃的好像没感觉到有黄豆酱味道，不知道症结是不是在这。 2019-05-27
bbmomo 我也做过其他熬酱版的，里面加的料比较多，还有红酒什么的，他们主料不是用豆瓣酱，而是用烤肉酱，回头我多试试，黄博士这版主要是快手啊，半小时左右就能吃，其他版可没这么快，特别是熬酱想熬成那么黏稠真的很崩溃。以后我多结合一下，找出适合自己家的味道。 2019-05-28
你们家小宝贝平常喜欢哪种口味的？
2019-05-27
@黄博士 其实她在外面喜欢吃焖锅的，不知怎么的就对我做这个不敢兴趣，我觉得虽然和外面的味道不大一样，但是其实差不大多。不过外面吃的好像没感觉到有黄豆酱味道，不知道症结是不是在这。
2019-05-27
@bbmomo 嗯，因为我觉得外面的焖锅味道比较怪所以按照我自己的思路做了。外面其实有加甜面酱，番茄酱，蚝油，豆瓣酱。我个人不喜欢加甜面酱我就减掉了。
2019-05-27
@黄博士 老师，你是说不加甜面酱吗，我看酱香味课件有甜面酱呀？
2019-05-27
@手机用户5808_iftm 加的量比较少😂
2019-05-28
我也做过其他熬酱版的，里面加的料比较多，还有红酒什么的，他们主料不是用豆瓣酱，而是用烤肉酱，回头我多试试，黄博士这版主要是快手啊，半小时左右就能吃，其他版可没这么快，特别是熬酱想熬成那么黏稠真的很崩溃。以后我多结合一下，找出适合自己家的味道。
2019-05-28