早餐•2019年5月26日

#早餐•2019年5月26日#
迷你版碱水面包

       昨天早上做面包面温高了，导致面团粘性大，整形困难，下午把厨师机搬到空调房，温度16度，穿上外套待里面，老公起床看到我在房间里和面很是觉得奇怪。在冷藏了桶和面团之后再低温里操作，面温勉强控制住，出膜手感都很好。做吐司多的面团再做了几个碱水面包，顺便做个迷你的，整形顺手多了，哈哈，我就是喜欢这小可爱呢！#萱妈家的面包#

2019-05-26