樱桃酱

家里有大概2斤车厘子，单吃很酸不好入口，只洗了一点就没动了～突然想起可以做果酱，搜了几个高分的方子结合了下说做就做～

大约八九百克樱桃，腌制加了白糖50g，熬煮加黄冰糖100g，因为本来就偏酸就没加柠檬，腌制析水挺多也没有另外加水。成品感觉甜酸适中，不会甜腻酸味也不明显了～口感超级满足因为口口都是大果粒呀<(▰˘◡˘▰)>

熬果酱简直是耐心活儿，从去核到熬制时的搅拌，都显得漫长😂不过吃到口中的那一刻就都值得了～可能是最近看了《人生果实》的缘故，想到英子奶奶温柔对待自然的馈赠，深深被这种积存时间的生活所打动。希望自己也能更有耐心一点吧～想到樱桃一颗也没有浪费，用另一种形式得以享用，真是开森～

#早餐•2019年5月25日#
#二人の小食光#

2019-05-25