自制面筋、烤麸、小麦淀粉

面筋粉200克，水400克，混合万面团，泡在冷水中，冰箱过夜次日用，分可为3~6份...缠在筷子（两头不露），开水煮8-10分钟（漂起来），放冷水中，趁热快速取下来，（见图），至此，素肥肠主材准备完毕

2019-05-23