蒸水蛋

嫩滑如脂的蛋羹：三个鸡蛋打散，一克盐，加水到图中所示（做多了就就是凭感觉）再打均匀；最重要的是：撇去浮沫，撇去浮沫，撇去浮沫！静置，水开后碗水扣塑料盖放蒸锅里蒸！必成功！

2019-05-22