意大利千层面

从切菜开始，到吃上，耗时两小时二十分钟，总体来说不错，有几个失败点供自己下次参考。1.面皮是自己制作的，厚度没有把握好，用了压面机3的厚度，偏厚了点，下次用2的试试。2.熬酱不知道熬到什么程度算合适，自己这次做下来的感觉是，还是别熬太干了。3.小茴香手抖，放多了点。4.有点咸，因为番茄酱本身就咸，再加盐就没必要了，下次试着多加点牛肉（这次250克），然后不放盐试试。

2019-05-22