南门熙阳 做过 6款夏日不易化稳定奶油&圆润戚风纸杯蛋糕 第一次按照老师方子烤，一开始没开裂，110℃烤了七八分钟开始微裂了。。最终烤完发现颜色好深，内部倒是湿润。会不会温度太高？继续练习 2019-05-21
一口下去，外层酥脆，像吃饼干一样。确定是蛋糕体？
2019-05-21
是哒 你试试第一第二阶段降温20℃ 后面不变
2019-05-21
@南门熙阳 另外你的烤过头咯
2019-05-21
@天然气小姐—Ariel 好的，谢谢老师。我感觉我家烤箱火力十足阿，一点都不柔和，，动不动就烤过头(ー_ー)!!
2019-05-22