自制凉粉

1、买的凉皮切丝、胡萝卜切片，黄瓜切丝、葱蒜切末依次码入盘中。
2、油加热，炸香葱，炸焦黄后捞出不要，目的炸出葱油香。
3、油稍微冷30s后（防止油温过热，辣椒面焦了）倒入装辣椒面的碗中，加入香油，醋，生抽，搅匀淋入装凉皮的盘中
4、温开水加芝麻酱搅匀倒入盘中一起搅匀，加上买的花生
5、味道很好，辣椒面很正中辣香

2019-05-19