完胜85度C牛奶椰丝小方

抹茶小方改良版：结合了两个菜谱。
配料：牛奶：80+160；淡奶油：60g 玉米淀粉：30g 糖：30g 抹茶粉：10g 椰蓉：适量
步骤：1、80g牛奶与玉米淀粉混合拌匀；
2、剩余牛奶、淡奶油、砂糖、抹茶混合，用小火煮至糖融化；3、加入牛奶淀粉混合物，几秒离火，快速搅拌均匀，倒入撒好椰蓉的玻璃容器；4、放冰箱冷藏。5、几小时后取出切块，撒椰蓉。
口感棒呆了！像生巧，也有点儿像半熟芝士，成功。#下午茶#

2019-05-19