减脂鸡胸肉饼

#一人食##早餐•2019年5月18日##便当#
最近入手了一个麦饭石平底锅，前几次做土豆饼失败了[傲慢]最近换个方式，做肉饼，成功了！

一口好锅真的太重要了！省油，而且做的过程也特方便。

[爱心]所需原料：
猪肉
玉米半根
胡萝卜一根
淀粉2勺
花椒油1勺
黑椒汁2勺
白芝麻4勺
鸡精半勺
大葱一把
鸡蛋1个

步骤：
1.将调味料和肉泥和在一块，搅拌均匀
2.将淀粉和鸡蛋也倒入，搅拌。鸡蛋加入是为了让肉质更滑嫩。蛋白和淀粉是增加肉的粘性，待会能成形
3.锅内一小勺预热，用勺子压平
4.煎面，微焦后就能上盘了

2019-05-18