【视频】意大利面灵魂伴侣，经典意式肉酱（2020更新）

方子很好。因为我对烹饪没什么兴趣（纯粹是为了娃），又不喜欢家里东西多了占地方，所以本着尽量简单方便的原则，能用现成的东西代替就代替了。不知道去哪儿买意式番茄酱和浓缩番茄酱，就只用了Fair Price超市里的tomato puree。它的原料只有一样，就是番茄，没有任何调料和添加剂。家里没有铸铁锅和珐琅锅，就用现有的五层不锈钢锅代替，小火熬两个小时完全没有烧焦或粘锅。本来应该熬三个小时，但是我没什么耐性，熬到两个小时时就已经很入味了，对我来说就是用70%的资源达到了95%的效果，剩下的就没必要再追求了。做好以后味道跟西餐厅里的差不多，娃爱吃。为了能保存得久一些，我烧得略干，每次吃之前可以加一点点煮意面的汤拌一下。

2019-05-18