组织不够好看，但是吃起来很好吃。还学会了刮板压圆菠萝皮的操作，棒棒哒
2019-05-18
可能面团没揉透吧，我做出来的质地很松软，酥皮也酥脆。
2019-05-19
@maomao-22 我后来想了，可能是一发以后我没下狠心排气的缘故，口感倒是很好，就是组织不好看。
@林暖 不是排气的问题，我除了两次分割面团搓圆，中间没有排过气。
@maomao-22 那切面没有我这么有大气泡么？
刚切了一个（又吃了，已经吃了3个了），大气泡有，没你那么多。
可能面团没揉透吧，我做出来的质地很松软，酥皮也酥脆。
2019-05-19
@maomao-22 我后来想了，可能是一发以后我没下狠心排气的缘故，口感倒是很好，就是组织不好看。
2019-05-19
@林暖 不是排气的问题，我除了两次分割面团搓圆，中间没有排过气。
2019-05-19
@maomao-22 那切面没有我这么有大气泡么？
2019-05-19
刚切了一个（又吃了，已经吃了3个了），大气泡有，没你那么多。
2019-05-19