芝麻辣椒油

自制辣椒油
先在热锅中倒入花生油后倒橄榄油，比例1:1，小火加热至高温关火迅速离灶。
提前备好大料花椒香叶，放大碗中有助散热，防止辣椒糊。香料整颗使用，方便后期挑出弃之。
滚油倒入大碗，然后加入辣椒碎搅拌，加入盐小许放凉后装瓶。
尽量不使用细面辣椒，白芝麻可提前混入辣椒碎中#芝麻辣椒油#

2019-05-17