香葱肉松手撕吐司

大半夜的还来整面包。家里没葱了，就没放，但还是好好吃啊，特别刚出炉带点脆脆的边。用的是别的厨友的手揉面团，其实就是除黄油酵母外其他材料弄成团，放冰箱冷藏两个小时以上，就会有粗膜了，我一般放隔夜，第二天再做。然后拿出来先加酵母揉匀，再加黄油揉。接着参照*晓玮75的夺命吐司*方法一次发酵，超级节省时间的。然后就是这次液体自己不小心加多了，揉的时候超级粘手，我不停加低粉，在整形的时候，面团好软，一度以为失败了，没想到最后还是成功了，内部很柔软，下次再试试加其他配料

2019-05-17