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风驰雨澈 做过

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

因为吐司盒一直没有拆封用过,所以看到圈里有人用蛋糕盆我也用了ヾ(╹◡╹)ノ~
不想吐司粘住模具,于是在模具里放上锡纸,另外八寸蛋糕模具没有盖,于是我上了一层锡纸包住。做出来的吐司只有底部是黄色烤火的颜色,上面则是微微发黄
Anyway,这个吐司很成功。我很喜欢。后期和大家说下面包机如何揉面。我是揉了三次,然后每次间隙就把面包桶拿出来散热,面团再次揉搓。最后面团光滑后我就开始整形。最后放入模具里。
在这个配方中,用的是水,还有26g黄油和5g盐和12g糖。总体面包是咸香口,比较清淡。但赞的是口感,拉丝了,还有很软,我真的好意外,我用面包机揉面做的吐司可以说没有这么成功的,所以很开心。感谢方主。美的面包机自带的程序做出来的吐司真不怎么样ʘᴗʘ。还好我没有放弃,做出这个我整一天心情都好好

2019-05-16