Incredible India Curry 奇妙印度咖哩

【第327天】今晚的晚餐是Palak Paneer。 Palak的意思是菠菜，Paneer是印度的芝士，有点像被压实了的Cottage Cheese。我的做法也是按照Cottage cheese去做，过滤出cottage cheese后用铸铁锅压2小时，压出更多的的乳清，就得到了Paneer。

这道菜的做法就是先把菠菜焯水，打成菠菜汁。之后的步骤和其他Curry一样，炒香香料，放入洋葱和番茄～

#晚餐•2019年5月16日##不时不食##一人食##素食主义##365天计划##Incredible India#

2019-05-16