炸美味五花肉

先把五花肉切片，再用料酒，花椒粉，白胡椒粉，老抽，姜，一滴醋，几粒白糖，少量盐，拌起来，搁20分钟。用另一个碗加一些水，和一些面粉、调成糊状；等油锅没泡之后，用拌好的五花肉裹一下面粉糊糊，放到锅里炸到两面黄，起锅。炸完凉会儿就开吃啰！不油不腻，嫩滑可口！

2019-05-16