2019年05月16日

除了黄油和盐将其他材料放入凯伍德厨师机，min档搅拌成团，1档十分钟搅光滑，加入室温软化切小块的黄油和盐，1档继续10分钟、2档五分钟至出膜；
整形成团后盖上保鲜膜或湿布发酵至2倍大，手指按后不回弹的状态，轻压排气后分成16份小团，放到28cm的金盘内二次发酵；
放到烤箱里加一碗温水发酵40分钟，按表面轻微回弹状态。；
180度预热烤箱18分钟，10分钟后上色完美加盖锡纸预防上色过深，在烤8分钟，搁置三分钟后刷蜂蜜水（20克蜂蜜10克水）

2019-05-16