2019年05月15日

今天试做了吐司，看样子有点拉丝，粉是用250g，但450g模具不满。因天热第二次发酵是在室内等了有40分钟吧，才膨胀到吐司盒的一半多些我就放入烤箱直接烤了，刚尝了下吐司，口感稍硬不是特软的面包，是面团揉的起劲了吗？

2019-05-15