一次冷藏发酵吐司超级拉丝柔软(手揉出手套膜)

用刮板搓面，大概二十几分钟吧，搓出薄膜，然后放冰箱冷藏一夜，大概十二小时，五分满，又拿出在烤箱放一碗热水发酵了大半个小时到八分满，然后开烤，出来效果很好啊，特别软

2019-05-12