广东肠粉（精心调制）

#晚餐•2019年5月11日# 【做成糊状的，一定要往下看】广西人从小吃肠粉，现居外省吃不着了。正好在网上买了一瓶黄皮酱，所以试着自己做了一次。经历了失败的头2盘，后面4盘终于还是成功了。失败的样子（图右下）就是提问当中点赞最高的那一条，直接是糊糊根本不能卷成卷。而后面成功的做法，是蒸熟（5分钟）后把蒸盘拿出锅外晾凉了再卷，因为不锈钢盘降温很快，所以并不会耽误几分钟。为什么蒸了5分钟，是因为我的米浆淋得并不是非常薄，太薄了卷鸡蛋就会露馅，图里有两条就是露馅的，最后一条卷得非常完美呢。
〖结语：评论写得这么长，就是希望更多人能吃到两广美食哦〗。

2019-05-11