青井老师の原味戚风

用了很多次青井老师的方子，
虽然还不是很熟练，记录一下～
千万不要没凉透脱模，否则会像我一样出现塌腰风波。
这次没用牛奶，用了等量红茶，少了10g油。
有些蛋黄做蛋挞了，所以只用了1个蛋黄，4个蛋清.....比用牛奶的更好吃一丢丢（干吃哈哈哈）
而且比面包店的嫩一点
不听话的我虽然改了配方但是还行耶
没有中空模具就拿普通的试一下<<

#下午茶#

2019-05-11