2019年05月11日

自创美食凉菜之 1:      橄榄油苜蓿菜
    
具体方法：
1. 春天来了，地里、公园里到处长满了各种野菜，早晨跑步出去回来摘了嫩嫩的苜蓿草的尖，回家洗干净待用。
2. 锅里放水，水开后焯一下苜蓿菜，两分钟左右即可，焯的时间太长了就不清脆了（当然家里有老年人可以焯的时间长些）
3.捞出放在备好的冷水中，用手把苜蓿菜的水份挤出后，切碎（长短依个人口感喜好而定）放盘中。
4.熟花生碎（我用的买好的五香花生米）、家里正好有碧根果仁就加了一味，生蒜剁碎、应季的小葱切丁、入咸盐少许、生抽少许、山西老陈醋少许、白糖少许、橄榄油少许、爱吃辣的可以放芥末油，或者辣椒油（老干妈辣椒油也可以）拌好后，入盘摆出自己喜欢的造型，味道美极了。

温馨提示：
谁说少油少盐不好吃，不信你试试做哦

2019-05-11