椒麻手撕鸡-暖冬版

老婆点名要吃的椒麻鸡，搜了各个菜谱，就这个菜谱最靠谱。
鸡汤作高汤反加入锅里的操作非常精彩，多亏博主提醒。
炸油的料里加放藤椒应该会更有味道。
成品汤色泽偏棕色，与我印象中店里的椒麻鸡汤色偏黄略有不同，猜测是受辣椒的品种以及藤椒的占比影响。

2019-05-10