软到不知所措的牛奶卷

90%的中种一定是柔软拉丝的，配方只是把全蛋换成了蛋白，其它没动。流程按照正常的步骤来，楼主不用一发只醒面的过程未敢尝试。口感很棒！

2019-05-10