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薄荷糖之薄荷味

凉粉做法步骤:
1.豌豆粉100克,水400毫升,把水倒入豌豆粉中搅拌均匀,调成水淀粉
2.放四碗水倒入锅中,大火烧开
3.将水淀粉缓缓倒入开水锅中(倒入之前将水淀粉搅拌均匀一下),边倒边搅动锅里的水淀粉
4.锅里的淀粉糊边煮边搅动,搅自面糊通明为止,也就是煮五分钟即可(中途煮淀粉糊可以停止搅动一下下,看看面糊是否烧开冒泡)
5.将做好的淀粉糊勺出来,倒入碗中或者别的盆子,放置2-3个小时即可
6.淀粉糊放置2-3小时,就会成凉粉
7.将凉粉弄成条形状,放入酱油,一点盐,辣椒油,花生米,萝卜丝,黄瓜丝,搅拌均匀一下,即可食用。

2019-05-10