3款可承重又口感细腻的戚风蛋糕

6寸中空模椰浆戚风～跟老师学习后，手法进步了不少，也学到了各种判断的方法。

把原味戚风方子里的牛奶直接替换为椰浆了，搅拌蛋黄糊时发现太稠，又后加了牛奶。蛋白霜里减了10g糖，爬升得不够高。继续努力。 #早餐•2019年5月10日#

2019-05-10