大自然的馈赠~槐花美食

紫菜鱿鱼蛋饼~练习牙口的宝宝零食😍
孩子吃海苔总会觉得盐太多，联想到海苔原材料是优质紫菜，那就用紫菜做各种美食适合孩子吃，鱿鱼又是海鲜里比较好收拾又经济美味高蛋白的食材，加上百搭的鸡蛋，还有口感香脆的芝麻，做孩子的零食或者下午茶吃食很合适，一口咬下去有紫菜的酥，鸡蛋的香，鱿鱼的劲道，还有芝麻的脆，对于小一点的孩子还可以练咀嚼能力，当然作为一道菜也是不错的，高钙高蛋白的美食，很简单哦😊#下午茶#
准备食材：鲜鱿鱼（去黑膜），鸡蛋，紫菜，盐，油（我用的山茶油，都可以）
步骤：

1,紫菜用水泡下，挤干水份，放入容器里打入2-3个鸡蛋。

2,鱿鱼去表面黑膜，用刀做花刀，锅里放入开水，水开放入鱿鱼块，快速翻动，一分钟内捞出，晾凉后放入紫菜鸡蛋容器里加少许盐打散。

3,平底锅（不粘锅或者电饼铛），我用的电饼铛，倒入食用油（小孩子吃一般我用橄榄油或者山茶油），油热倒入蛋液，撒上芝麻，一面成型再翻面，俩面焦黄盛出切小块装盘就完成了。

重点：鱿鱼去黑膜，改花刀，焯水，煎饼时候一面成型再翻面，想要口感酥脆又成型的关键。营养好吃又简单的宝宝练牙口的零食做起来吧😄

2019-05-09