毛蓉蓉890522 1、是蛋糕不是面包😂2、不松软面粉起筋，搅拌面粉不要太久3、蛋白没打发到位，一定要打发到提起打蛋器，蛋白是直立的尖角4、如果蛋白打发到位，面粉也没有起筋，那就是搅拌手法不对，不要打圈，要上下翻拌。 2019-05-11
30多个点赞的，你们是要干嘛？（ '▿ ' ）
好歹来个人解决问题啊…
2019-05-09
@超级烘焙小白 😂😂😂
1.蛋糕不是面包
2.面粉起筋了
2019-05-10
@盖厨 感谢🙏白天又重新捣鼓了一个，稀里糊涂的做成了，
2019-05-10
1、是蛋糕不是面包😂
2、不松软面粉起筋，搅拌面粉不要太久
3、蛋白没打发到位，一定要打发到提起打蛋器，蛋白是直立的尖角
4、如果蛋白打发到位，面粉也没有起筋，那就是搅拌手法不对，不要打圈，要上下翻拌。
2019-05-11
@毛蓉蓉890522 面包怎么切，截面才光滑、平整？总是切的不好看
2019-05-12