2019年05月08日

记录一下我的伤感。5月2⃣️号那天在高速路上加油，可能是枝江加油站，发现图二中恩施土家烧饼，满心欢悦，围着老板讨教了半天。老板：高筋面粉老面发酵，发好后擀成片，放上肉泥，卷，擀，放入冷藏。烤箱上270，下230。我回来了试做如图一，面硬，没层次感，也不酥。伤感的是我找不到突破口。有会做土家族烧饼的大神，可否教我一下？

2019-05-08