嵩仔开饭咯 做过 咖喱炒饭 看了这个方子的好多评论很多都糊锅了,我先把土豆胡萝卜焯熟的,热油下洋葱加咖喱块后就粘成坨了,赶紧加的牛奶,加了有100多毫升,建议大家加水或者牛奶要不肯定糊……之前做咖喱鸡饭时发现加牛奶味道更好PS:一直最小火,最后加米饭前关火了 2019-05-08
这个不能热油下咖喱,那咖喱肯定糊了,要油到2,3成热小火让咖喱化开,或者你也可以先下葱之类的让油温下降再下咖喱
2019-05-31