蜜汁叉烧肉

叉燒醬的調配只用了1/4粒南乳，因為看過燒味餐廳醃漬的影片，醃一大盤叉燒只用了一粒南乳，另外有些評論說南乳味太重，所以減少了用量。但不要完全不用，試驗過，也好吃，但的確少了些風味。

2019-05-08