金牛角面包

上次做面包外皮有点硬，这次在网上看了揉面视频，原来要湿度大点的面团才比较容易出膜。
新手对这个方子没有信心，所以自己稍稍调整了一下，用的高筋粉，减少了糖的量，而且发酵了两次，烤盘位子不够了，就把剩下两个面团做成了辫子面包，总的来说，比上次做的吐司成功一点。

2019-05-08