自制黑椒牛肉脯

花两小时时间把一斤牛肉变成那么一小碗肉干，本着中餐没有那么严谨的想法，下调料时又随意发挥了，糖量减了酱油只用了生抽，成品咸香胡椒味浓郁。烤的过程出水要注意倒掉，否则就要像我一样烤多20多分钟就为了让肉脯收干点……

2019-05-07