顺德双皮奶

用作者的菜谱里比例的奶和蛋白真的可以做出来的，我特意放尽量多的量，结果稍微稠了点，不够滑。双皮奶要稍微放凉点才凝固的，刚出锅的时候是有点水汪汪的。
不过我人唔喺广东，冇水牛奶，用特仑苏顶住先了！！！

2019-05-06